김치비빔국수 황금레시피는 맛있게 매운 실비김치 ⭐

뜨거운 국물이 있는 면 요리보다는 붉은 양념의 면 요리가 끌리는 것을 보고, 드디어 비빔면의 계절이 왔습니다. #라면 시장에서도 여름을 앞두고 비빔면이 속속 출시되고 있지만 입맛이 없을 때 새콤달콤한, 매콤새콤한 비빔면만한 것도 없어요.~간단해서 혼자먹는것도 너무좋아요!

>

지난 주말은 가족끼리 지코크 중이었는데 원하는 대로 먹는 것도… 또 먹고 싶은 것도 없어요.냉장고 문 열어봐도 딱히 생각나는 메뉴도 없고… 그때 아들이 ‘비빔국수’를 외치네요~ 너무 고마웠어요~醫 메뉴 해결사의 아들 덕분에 더 이상 고민하지 않고 서둘러 음식을 준비합니다.김치를 버무리고 냉장고와 야채를 더해 간단히 김치 비빔면을 만들었어요.​​​

>

비빔국수에 아삭아삭한 김치는 기본이죠~! 김치비빔국수의 맛을 내기 위해서는 양념도 중요하지만 저는 그에 못지않게 김치맛도 매우 중요하다고 생각합니다.​​​

>

저희는 짜장면을 먹을 때도 김치를 송송 썰어서 기본 양념장에 버무려 곁들입니다.정말 훌륭하다구요!

>

매콤달콤한 짜장면의 황금 레시피는 다음에 알려드리겠습니다.​​​

>

저는 비빔면의 계절을 맞아 비빔면을 구입하는 대신에 비빔면 황금 레시피를 위해 맛있고 매운 실비김치를 샀습니다.​​​

>

SNS로 이미 유명한 실비김치는 선화동 소모리해장국으로도 유명한 대전 맛집입니다.저번에 처음 맛보는 거라서 가족모두가 반해서 다시 샀습니다.​​

>

매운실비김치를맛있게먹는방법이설명되어있는데솔직히말하면어떻게먹어도맛있는실비김치입니다.ᄒ

>

포장용기의 미니 나이프도 함께 보내주는데, 이런 작은 배려가 소비자들에게는 큰 감동을 느낍니다.​​​

>

포장을 뜯자 먹음직스러운 실비김치가 당당하게 모습을 드러냅니다.​​​

>

맛있고 매운 김치실비김치는 배추 한 잎 한 잎이 양념으로 덮여 있습니다.​​

>

양념은 취향에 따라 꺼내서 따로 보관했는데 각종 요리에 활용하면 됩니다.이 양념도 대단하네요~ (밑에서부터 따로 설명할게요)~)

>

눈에 보이지 않는 땅까지 양념을 아끼지 않은 흔적을 확인할 수 있습니다.​​​

>

이렇게 김치를 따로~ 꺼낸 양념을 따로~

>

양념은 냉동실에 따로 보관했다가 사용하시면 됩니다.​​

>

저는 이 양념을 동태탕이나 김치찌개, 순두부찌개 등에 1~2스푼씩 넣기도 하는데 국물 맛이 아주 좋습니다.​​

>

저번주에는 돼지고기 김치찌개에 2스푼 듬뿍넣고 끓였는데 찌개즙이 하나도 안남을정도로 빨리 긁어먹었네요~이 양념을 꼭 활용해 보세요.~마법 양념장입니다!그러니 그 양념을 사용한 실비김치가 맛이 없을 리가 없지요~!!!

>

이제 본격적으로 김치비빔국수를 만들어보겠습니다​​​

>

​​​

​​

>

>

>

>

1. 분량의 양념으로 비빔장을 만듭니다. 이 비빔밥은 만들어 먹어본 분들이 맛있다고 인정한 것이고, 원 레시피에는 고춧가루가 1스푼인데, 실비김치가 매운 관계로 반을 줄였고, 김치가 조금 덜 익어서 식초는 1스푼 더 추가해서 4스푼 넣은 겁니다.김치의 숙성도에 따라 식초의 양은 조절해 주세요.그리고 면이 잘 섞이기 위해서 비빔장이 좀 얇아야 돼요.이번에 담가주신 어머님의 고추장이 많이 연해서 (비빔장에 식초도 추가한 상태이므로) 예전에 레시피상의 김치국 1/2컵은 생략했으니 참고하세요.~비빔장의 농도는 김치국물에 맞추어주세요~

>

김치비빔국수 황금레시피에 꼭 필요한 재료…맛있고 매운 실비김치에 양념을 해주는데 저는 구입해서 일부 꺼내서 실온에서 살짝 숙성시켰습니다.​​​

>

>

2) 실비김치는 송송 썰어 김치양념으로 버무려 놓습니다

>

3. 준비한 채소는 씻어 물기를 빼고

>

적당한 두께로 채썬다.​​​

>

4. 끓는 물에 굵은 소금을 넣고 소면을 삶아줍니다.​​​

>

끓기 시작하면 찬물 한 컵을 붓고 끓여서 두 번 반복한 후 찬물에 섞어 충분히 헹구어 물기를 빼줍니다.

>

5. 그릇에 준비한 채소와 소면을 넣고 비빔장을 뿌린 뒤 양념한 실비김치를 토핑하고 여빛국수를 준비하는 동안 앱이어에 만두도 구워 함께 얹었죠.​​​

>

쓱쓱 비벼서 한입 넣는 순간 미소 짓게 하는 맛! 이 미소의 의미는? 우리가족이 자주가는 소바집이 있는데 방송에도 나오고 맛집으로 유명해요 옆에 2호점이 생길정도로 유명한집인데 1%의 부풀림도 없이 그 맛집 비빔국수보다 맛있어요​​​

>

실비김치가 김치비빔국수 황금레시피 완성시켜줬잖아~! 남편이 국수집을 열면 대박이 난대.

>

이번 여름… 아니, 지금부터 저희 김치비빔국수는 ~~아사히가 황금레시피로 가려고 해요~ 제가 자신있게 추천하는 레시피이니, 실비김치와 함께 할 황금레시피를 꼭 만들어 보세요!

>

일주일도 안돼서 바닥난 실비김치 저는 다시 주문할게요.~^^​​​​

​​​

>

​​​