콜레스테롤 높은 이유와 정상수치로 낮추는 법 알아­봐요

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콜레스테롤은 우리 몸에 필수적인 성분으로 세포막을 구성하여 담즙산 생산에 영향을 줍니다. 또한 각종 호르몬 분비에도 관여합니다. 주로 간에서 합성되거나 음식을 통해 체내에 들어갑니다.적당량의 콜레스테롤은 생명 유지를 돕지만 너무 증가하면 건강을 해칩니다. 혈관 벽에 축적되어 염증을 일으켜 혈액 순환을 방해하기 때문입니다. 그렇기 때문에 평소 콜레스테롤을 낮추는 방법을 알아 두면 좋을 것입니다.​*일반적으로 총 콜레스테롤이 240mg/dL을 넘으면 위험한 수준이라고 생각합니다. 이 경우 고지혈증, 심근 경색, 뇌경색에 걸리기 쉽습니다. 한편 200mg/dL미만은 콜레스테롤의 정상 값입니다.

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콜레스테롤 수치를 조절하기 위해서는 유산소 운동이 필수입니다. 적정 운동량은 일주일에 3~4회인 것입니다. 숨이 조금 찬 정도의 강도로 활동해야 합니다. 단, 이른 아침에는 혈압이 오르기 쉽기 때문에 주의가 요구됩니다.충분한 수면시간 확보도 중요합니다. 하루에 5시간 이내에 자는 사람은 7~8시간인 사람보다 혈압과 콜레스테롤 수치가 높을 가능성이 2배 높기 때문입니다. 비만과 당뇨 발병 가능성도 더 크다.포화지방의 잦은 섭취는 콜레스테롤이 높은 이유 중 하나입니다. 따라서 버터, 육류, 가공식품 등 포화지방이 많은 음식을 피해야 합니다. 단순 당이 포함된 케이크, 도넛, 쿠키도 가급적 섭취를 삼가야 합니다. 단순 당은 체내에서 중성 지방의 형태로 바뀌어 혈액 순환을 방해하게 됩니다.

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이와는 달리 양파, 견과류, 홍삼을 먹으면 콜레스테롤 정상치 조절에 도움이 됩니다. 일례로 양파는 콜레스테롤을 줄이고 혈액을 깨끗하게 해줍니다. 단, 가끔 복통을 일으키기도 합니다.견과류에는 인체에 유해한 포화지방산이 적습니다. 대신 콜레스테롤 개선에 탁월한 불포화지방산은 풍부합니다. 과다섭취 시 비만이 될 수 있습니다. 호두, 아몬드, 피스타치오가 견과류에 속합니다.

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홍삼을 먹는 것도 콜레스테롤을 낮추는 방법에 속합니다. 다양한 임상 시험을 바탕으로 콜레스테롤 수치 조절 효과가 인정되었기 때문입니다. 먼저 다의과대학 정동혁 교수팀의 연구를 확인하겠습니다.​ 교수 팀은 고지혈증 환자들에게 2주간 매일 홍삼을 먹도록 했습니다. 그 후 콜레스테롤 수치가 얼마나 달라졌는지 알아 보았습니다.그 결과 상당히 많은 환자의 콜레스테롤 수치가 이전보다 낮아지게 되었습니다. 특히 가장 높은 수치를 기록한 환자는 304mg/dL로 230mg/dL로 대략 74mg/dL도 감소한 것이 밝혀졌습니다.

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KT&G 중앙연구원 송용범 박사팀도 홍삼의 콜레스테롤 관리에 탁월하다고 밝혔습니다. 박사 팀은 고 콜레스테롤의 사료를 먹인 쥐를 2개로 나누고, 1개의 그룹만 홍삼을 투입했습니다. 그 다음에 조별 콜레스테롤을 비교해 봤습니다.​ 확인 결과, 대조 그룹 사이의 콜레스테롤 수치는 25mg/g에 달했습니다. 한편 홍삼 투입 그룹은 32%더 낮은 17mg/g에 그쳤습니다. 이어 새의 무게 차이도 50%정도 확산되고 있으나,입니다. 이를 통해 홍삼이 간에 쌓인 지방을 줄이고 콜레스테롤의 분해를 돕는다는 것을 알 수 있습니다.

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그 밖에도 홍삼이 콜레스테롤이 높은 이유 개선에 탁월하다는 연구는 많습니다. 다만 관련 제품마다 효과의 차이가 큰 만큼 꼼꼼히 비교해 보는 것이 좋습니다. 전문가는 다음과 같은 기준을 제시합니다. ​ 1. 주요 성분의 함량 ​ 홍삼의 인기 비결은 주요 성분인 ‘사포닌’에 있습니다. 이 성분은 더덕, 葛, 마, 도라지에도 포함되어 있습니다. 홍삼사포닌과 구별됩니다. 홍삼의 경우 효능이 뛰어나고 장기간 섭취했을 때 용혈되지 않기 때문입니다. 그래서 따로 ‘진세노사이드’라고 합니다.- 용혈현상: 적혈구 세포막이 파괴되어 헤모글로빈이 혈액으로 유출되는 작용입니다. 황달, 빈혈을 유발하는 주범입니다.

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진세노사이드는 Rb2, Rg3, Rh2, Rf2, Rs1, Rs2, Rs3, Re, Rf, Rh1, Rg1등 종류가 무려 30종류 이상입니다. 이 가운데 Rg1, Rb1, Rg3은 홍삼의 품질 기준에 뽑힐 만큼 중시되는데요. 대부분은 적정 기준치(2.5~34mg/g)을 충족시킬 수 없어요. 전혀 함량 표기가 없는 경우도 있어 주의가 요구됩니다.

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2. 주요 성분의 흡수율 ​ 아무리 몸에 좋은 성분으로도 완전히 흡수시키지 못하면 무용지물입니다. 이와 관련해 대부분의 진세노 사이드는 우리 몸속 세포보다 큰 고분자 화합물이라 소화 흡수가 어렵습니다. 저분자 형태로 작게 분해돼야 효과를 볼 수 있는데요.이때 장내 미생물(플라보테라오리스)의 도움이 꼭 필요합니다.

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문제는 한국 국민 37.5%에 해당루멘 미생물이 없다는 사실입니다. 이는 한국식품영양과학회지 발표자료를 통해 확인할 수 있습니다. 나머지도 체질과 장내 환경에 따라 주요 성분의 흡수율이 달라집니다. 즉, 기존의 홍삼으로 콜레스테롤의 정상 수치 유지에 성공하지 못하는 경우가 많다는 것입니다.

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그렇다고 걱정할 필요는 없습니다. 진세노사이드의 흡수율을 끌어올린 효삼이 등장한 이유입니다. 홍삼에 특수 미생물을 투여하여 발효시키고 숙성되면 효삼이 탄생합니다. 이 과정에서 진세노사이드는 흡수에 적합한 저분자(Rg3, 컴파운드 K)형태로 됩니다. 따라서 섭취했을 때 장내 환경과 무관하게 효과를 누리기 쉽습니다.

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효삼이가 등장하고 관련 연구 자료도 쏟아져 나오는 상황입니다. 예를 들어 군산 대학 기초 과학 연구소는 효삼의 징세의 사이드 Rh1, Rh2, Rg2, Rg3함량이 9.8mg/g이라고 설명했습니다. 이는 1.6mg/g에 그쳤다 일반 홍삼 6.1배에 이릅니다. 한편 컴파운드 K 같은 징세의 측면 대사 물질의 함유량의 차이는 21배를 기록했습니다.

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경희대 약대 김동현 교수는 “효삼은 일반적인 홍삼에 비해서 진 세노사이도 흡수가 100배 이상 쉽다. 개인의 장내 환경에 의해서 300배까지 차이가 생길 수 있다”,”기존 홍삼으로 효과를 누리지 못한 인사들에 효삼을 권장한다”고 전했습니다.

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독일처럼 식품 관련 규정이 엄격한 나라에서는 홍삼을 발효시키는 것이 상식으로 통합니다. 한편, 국내에서는 진세노사이드 흡수 문제를 간과해, 대부분의 일반적인 홍삼을 내고 있습니다.게다가 효삼 브랜드라고 해도 첨단 설비와 검증된 발효 기술을 갖추지 않으면 소용이 없습니다. 국내에서 이것을 채우는 것은 “G사 홍삼”을 비롯한 소수이므로, 구입전의 세밀한 비교가 필요합니다.*G사 홍삼은 국내 최초의 효삼 전문 브랜드로 홍삼발효 기술력으로 각종 대회에서 수상한 경력이 있다.

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지금까지 콜레스테롤이 높은 이유와 콜레스테롤 감소 방법을 조사해 왔습니다. 과도한 콜레스테롤은 건강을 해치는 주범인 만큼 꾸준한 운동, 식단관리, 충분한 수면 등은 필수입니다. 이와 함께 황삼을 섭취하여 건강을 지켜주세요.​